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我想每個家庭都有自己風格的蛋炒飯，媽媽的烏魚子蛋炒飯，是我的最愛!
她會先用烤箱把魚子略烤一下，切成約2公分的丁狀，加一點黑胡椒，蛋要拌的剛剛好。
不過，吃烏魚子炒飯要配比較清的湯，我覺得比較適合。
有時，媽會豪邁的烤一大塊烏魚子，切片搭配青蒜片。我都會想，晚上邊看電視，邊喝紅酒，邊小口著烤烏魚子，享受一個人的生活。

你有你們家特色的蛋炒飯嗎?
我一直覺的蛋炒飯，最能代表媽媽的個性與特色。

為什麼，我講到這各媽媽自創的烏魚子蛋炒飯，我就有一種眼框熱熱的感覺?

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    Sing 信慧 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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