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燕麥牛奶手工餅乾
 

將麵粉降到最低,是燕麥類手工餅乾系列裡最重要的一件事情。
因為希望小朋友可以攝取到更多燕麥的營養。
燕麥牛奶手工餅乾是燕麥系列中最經典的原味,
最適合小朋友當下課的點心。 
瑞穗鮮乳 / 黑白芝麻 / 紅糖 / 法國伊思妮奶油 / 營養燕麥 / 海鹽

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1、奶油記得要在室溫下溶到,手指壓下去有一個凹痕。
2、紅糖需要花比較多的時間,才有辦法打到都融化。 
3、過篩的低粉,麥片 、黑白芝麻,用刮刀拌勻。
4、放鮮奶拌勻。 

 

這個餅乾可以平常做麵糰放著,需要的時候就可以烤給小朋友吃。

做餅乾也不需要太複雜的材料,只要是天然奶油,利用平常買的到的鮮奶、黑白芝麻、小麥片(雜貨店可以買到),就可以做一個單純的手工餅乾給小朋友吃喔。還可以夾芝士片、火腿片,變成一個豐富的下午茶點心。
 

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燕麥類手工餅乾中,將麵粉的量降到最低,以燕麥取代部分麵粉。

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